Treoir
Mála nua a shocrú i gceart
Is caife beagán difriúil gach mála, agus caithfear é sin a insint do gach meaisín. Seo an modh a oibríonn ar gach ceann acu, móide an méid a deir na déantúsóirí féin faoin meaisín atá agat sa ghalaí.
An leagan gearr
Mura ndéanann tú aon rud eile ar an leathanach seo, déan na cúig rud seo. Trí shot, thart ar dheich nóiméad, agus beidh an meaisín ceart don mhála.
Meáigh a dtéann isteach agus a dtagann amach
Is trí uimhir é shot: an caife tirim isteach, an leacht amach, agus an t-am. Gan scálaí, tá tú ag tomhas dhá cheann acu. Is iad scálaí comhréidhe ar €15 an feabhsú is mó is féidir a dhéanamh ar aon socrú caife ar bord.
Roghnaigh sprioc agus ná bog í
Tosaigh mar a thosaíonn La Marzocco: 18 g isteach, 36 g amach, i 26-30 soicind. Sin cóimheas 1:2. Coinnigh an dáileog agus an toradh socair, agus ná hathraigh ach an mheilt go dtí go dtagann an t-am i gceart.
Athraigh an mheilt, ní gach rud le chéile
Ró-thapa, meil níos míne. Ró-mhall, meil níos gairbhe. Coigeartú amháin in aghaidh an shot – athraigh dhá rud agus ní fhoghlaimeoidh tú faic faoi cheachtar acu.
Glan amach tar éis gach athraithe
Fanann sean-chaife meilte sa sceithire agus idir na bróinte. Ar mheilteoir a choinníonn caife, is é an socrú roimhe sin cuid de do chéad shot eile. Rith cúpla gram tríd agus caith amach iad.
Blais é, ansin scríobh síos é
Géar agus tanaí, sin tearc-eastóscadh: meil níos míne. Searbh agus tirim, sin ró-eastóscadh: meil níos gairbhe. Nuair atá sé milis, scríobh an socrú ar an mála – beidh an chéad duine eile a dhéanfaidh caife buíoch díot.
Na trí uimhir
Dáileog, toradh, am. Tá gach rud eile – meilt, brú, brú uisce, teocht – ann chun na trí cinn seo a chur ina n-áit. Socraigh dhá cheann agus lean an tríú ceann.
Cén fáth 1:2, agus cathain is ceart imeacht uaidh
Pointe tosaigh is ea cóimheas 1:2, ní riail. Nuair atá an t-am ag teacht san áit is mian leat, is féidir leat shot níos giorra agus níos milse (1:1.5) nó ceann níos faide agus níos éadroime (1:2.5) a tharraingt. Athraigh an cóimheas d'aon ghnó agus céim amháin ag an am, tar éis don mheilt a bheith socair – ní fad is atá tú fós sa tóir uirthi.
Cén treo le casadh
Seo an chuid a fhaigheann gach duine bun os cionn faoi bhrú. Pacáiltear caife níos míne níos daingne, bíonn sé níos deacra don uisce dul tríd, agus moillíonn an shot. A mhalairt ar fad le meilt níos gairbhe.
Ná bí ag brath ar threo a chuimhníonn tú
Ní hionann an treo le casadh idir meaisíní, ná fiú laistigh de bhranda amháin. Deir lámhleabhar De'Longhi Dinamica casadh deiseal i dtreo 7 le haghaidh meilte níos gairbhe; déanann suíomh tacaíochta De'Longhi féin cur síos air a mhalairt de bhealach. Lean na huimhreacha agus na saigheada atá clóite ar an meaisín os do chomhair, riamh treo a dúirt duine éigin leat ar bhád eile.
Cad atá an blas ag insint duit
Tugann an t-amadóir gar duit é. Críochnaíonn do bhéal an jab. Ní hionann géar agus searbh, agus má mheascann tú suas iad rachaidh tú an treo mícheart.
Géar AGUS searbh ag an am céanna?
Ní fadhb meilte í sin. Is channelling é – aimsíonn an t-uisce scoilt agus ritheann sé trí chuid amháin den phuc agus é ag snámh go mall tríd an gcuid eile, mar sin faigheann tú an dá locht sa chupán céanna. Deisigh an puc, ní an diail: scaip an caife go cothrom, brúigh go cothrom seachas go crua, agus stop ag bualadh an portafilter tar éis brú.
Meaisíní pónaire-go-cupán
Ar fhormhór díobh tá an coigeartóir thíos taobh istigh de choimeádán na bpónairí, agus ar fhormhór díobh ní mór é a chasadh ach amháin agus an meilteoir ag rith – d'fhéadfadh bró stadach a bhriseadh dá gcasfaí í. Chuir Jura é sin i mbosca RABHADH; deir De'Longhi, Siemens agus Nivona an rud céanna.
Ní fheicfear d'athrú láithreach
Tá meilteoir iomlán caife ar an seansocrú idir an diail agus do chupán. Deir De'Longhi nach léir an éifeacht go dtí tar éis dhá chupán ar a laghad. Deir Siemens go bhfuil éifeacht leis ón dara cupán. Teastaíonn ó Miele deoch a ghrúdú idir gach aon chéim. Athraigh céim amháin, grúdaigh faoi dhó, agus ansin meas é – nó rachaidh tú sa tóir ar an socrú díreach thar an áit a raibh uait.
Cad a dhéanann do mheaisín i ndáiríre
Tógtha ó lámhleabhair na ndéantúsóirí. Nuair nach luann lámhleabhar figiúr, d'fhágamar bán é seachas uimhir ó fhógra miondíoltóra a athrá.
| Meaisín | Cá bhfuil an coigeartóir | Scála | Coigeartaigh | Dáileog | Is fiú a fhios a bheith agat |
|---|---|---|---|---|---|
E8 Jura | Lasc coigeartaithe meilte, faoi chlúdach insí ar bharr an mheaisín | Leanúnach, gan suíomhanna uimhrithe | Agus é ag rith amháin | 8 leibhéal láidreachta (ní gramanna) | D'fhéadfadh coigeartú meilteora stadaigh an lasc a dhamáistiú – deir Jura é sin i mbosca RABHADH. |
S8 Jura | Lasc coigeartaithe meilte, faoi chaipín clúdaigh | — | Agus é ag rith amháin | 10 leibhéal láidreachta (ní gramanna) | An rabhadh damáiste céanna leis an E8. Tabhair faoi deara go bhfuil an scála láidreachta difriúil ón E8 – ná haistrigh socruithe. |
Z10 Jura | Gan coigeartóir fisiciúil. Socraítear an mheilt in aghaidh na dí sna bogearraí (Product Recognising Grinder) | — | Gan diail fhisiciúil | — | An t-aon mheaisín anseo nach mbaineann riail na bró stadaí leis. Molann an treoir fabhtcheartaithe dul 1-2 leibhéal níos gairbhe do chaife speisialtachta. |
GIGA 6 Jura | Mód ríomhchláraithe → Socrú meaisín → Socraigh comhsheasmhacht na meilte | — | Gan diail fhisiciúil | 10 leibhéal láidreachta, móide cumasc meilteora clé/deas i % | Dhá mheilteoir, coigeartaithe ar leith. Is féidir leis dhá phónaire a chumasc in aon deoch amháin. |
Dinamica De'Longhi | Diail coigeartaithe meilte taobh istigh de choimeádán na bpónairí, faoin gclúdach | 1 (níos míne) go 7 (níos gairbhe) | Agus é ag rith amháin 2 chupán ar a laghad sula bhfeictear an t-athrú | 5 leibhéal láidreachta (ní gramanna) | Cniog amháin ag an am – níos mó ná ceann amháin agus d'fhéadfadh sé braon amháin ag an am a sheachadadh. |
Eletta Explore De'Longhi | Rialtóir garbhachta meilte sa choimeádán; tá gnáthamh treoraithe Coigeartaigh an meilteoir ar an scáileán tadhaill freisin | — | Agus é ag rith amháin | — | Níl líon na socruithe a luann miondíoltóirí i ndoiciméadú De'Longhi féin, mar sin ní athráimid é. |
Oracle Touch SES990 Sage / Breville | Diail mhéid na meilte ar thaobh an mheaisín – ní ar an scáileán tadhaill | 45 socrú, 1 is míne go 45 is gairbhe. Deir an lámhleabhar tosú ag 30 | Ní deir an lámhleabhar | Meilt, dáileogú agus brú uathoibríoch – gan socrú gram | Bogann bró uachtair inchoigeartaithe taobh istigh den choimeádán an raon ar fad má tá 1 fós ró-gharbh. Deir suíomh gréasáin Breville tosú ag 20; deir an lámhleabhar 30 – lean an leabhrán a tháinig leis an meaisín. |
Barista Touch SES880 Sage / Breville | Roghnóir mhéid na meilte ar thaobh an mheaisín | 1 is míne go 30 is gairbhe | Ní deir an lámhleabhar I bhfocail an lámhleabhair féin: d'fhéadfadh 2 nó 3 iarracht a bheith ag teastáil do chaife nua | Fad meilte i soicindí, ní gramanna | — |
Barista Express SES875 / BES870 Sage / Breville | Roghnóir mhéid na meilte ar thaobh an mheaisín | 18 suíomh – FINE, 1 go 16, COARSE | Ní deir an lámhleabhar | Diail GRIND AMOUNT marcáilte LESS/MORE; tosaigh ag a trí a chlog. Coinníonn an ciseán dúbailte thart ar 16-19 g | Tuairiscítear go forleathan go bhfuil 16 socrú ann. Deir an lámhleabhar 18: sé cinn déag uimhrithe, móide an dá stad gan uimhir. |
CM 7750 CoffeeSelect Miele | Rialtán sleamhnáin taobh thiar den phainéal seirbhíse chun tosaigh | — | Céim amháin ag an am Déan cupán amháin idir gach aon chéim | 7.5-12.5 g in aghaidh an chupáin – fíorshocrú gram, an rialú dáileoige is fearr anseo | Socrú amháin ag an am, agus freastalaíonn an mheilt ar na trí choimeádán pónairí. Ag aistriú ó chaife le caiféin go decaf? Caith amach an chéad deoch. |
CVA 7840 Miele | Rialtán sleamhnáin ar barr ar chlé, taobh thiar den choimeádán uisce | — | Céim amháin ag an am Grúdaigh deoch tar éis gach céime ionas go meilfear na pónairí i ndáiríre | 7.5-12.5 g in aghaidh an chupáin | D'fhéadfadh níos mó ná leibhéal amháin ag an am dochar a dhéanamh don mheilteoir. Caitheann bróinte – meil níos míne le himeacht na mblianta. |
EQ.700 integral Siemens | Roghnóir rothlach taobh istigh de choimeádán na bpónairí | — | Agus é ag rith amháin Bíonn éifeacht leis ón dara cupán | Leibhéil láidreachta, ní gramanna | Tuathal níos míne, deiseal níos gairbhe. Bróinte ceirmeacha. Ná cuir do lámh isteach sa mheilteoir riamh. |
EQ.9 plus connect s500 Siemens | Roghnóir rothlach taobh istigh de choimeádán na bpónairí | — | Agus é ag rith amháin Bíonn éifeacht leis ón dara cupán | an-éadrom / éadrom / gnáth / láidir / an-láidir / doubleShot | — |
Barista TS Smart Melitta | Luamhán faoi chlúdach ar thaobh deas an mheaisín – siar níos gairbhe, aniar níos míne | 5 leibhéal | Ní deir an lámhleabhar | 5 leibhéal láidreachta ar shleamhnán tadhaill, inchoigeartaithe i lár na meilte | Níl aon rabhadh faoi mheilteoir ag rith i lámhleabhar Melitta, mar sin ní chumaimid ceann. Dhá choimeádán le Auto Bean Select; 25-220 ml gan chéimeanna. |
CafeRomatica NICR 10xx Nivona | Luamhán taobh thiar den doras seirbhíse ar dheis – clé níos míne, deas níos gairbhe | — | Agus é ag rith amháin | Sleamhnán láidreachta, móide trí phróifíl chumhra a athraíonn an brú grúdaithe | Luamhán gan uimhreacha; molann Nivona é a choinneáil i lár an raoin. Is fíor-uirlis socraithe iad na próifílí cumhra nach mbaineann leis na bróinte. |
A600 / A800 Franke | Teastaíonn rinse coigeartaithe an mheilteora, an coimeádán bainte | A600: +2 an-gharbh, 0 gnáth, −2 an-mhín | Ní deir an lámhleabhar | — | Jab innealtóra. Athraíonn athrú meilte an dáileog, mar sin caithfear na meilteoirí a athchalabrú ina dhiaidh sin. |
1500 S+ WMF | Roghchlár ar an taispeáint, i gcéimeanna 0.25 | — | Gan diail fhisiciúil Rith an meilteoir idir gach coigeartú | Ríomhchláraithe in aghaidh an oidis i ngramanna, le huisce i ml | Tá an roghchlár marcáilte d'fhoireann oilte agus don tseirbhís amháin. Níor cheart foireann an bháid a chur isteach anseo. |
Coffee Soul Schaerer | Níl rochtain ag an úsáideoir air | — | Ní deir an lámhleabhar | — | Ní féidir an mheilt a athrú ach ag feighlí nó teicneoir, agus teastaíonn athchalabrú ina dhiaidh. Ar na meaisíní seo, socraigh trí an t-oideas agus an phónaire a athrú. |
Ní jab don fhoireann ceithre cinn acu seo
Ar an Franke A600/A800 teastaíonn rinse ar leith don mheilt agus caithfear na meilteoirí a athchalabrú ina dhiaidh sin, mar athraíonn athrú meilte an dáileog. Tá roghchlár an WMF 1500 S+ marcáilte d'fhoireann oilte agus don tseirbhís amháin. Deir Schaerer go neamhbhalbh nach féidir ach le feighlí nó teicneoir é a athrú. Agus níl aon choigeartóir meicniúil ar an Jura Z10 ar chor ar bith – socrú bogearraí in aghaidh na dí is ea an mheilt. Ar na meaisíní seo, socraigh trí an t-oideas, an dáileog agus an phónaire a athrú, agus fág na bróinte faoin innealtóir.
Meaisíní le portafilter
Níos mó oibre, níos mó smachta. An dea-scéal do ghalaí le trealamh measctha: tá 58 mm uilíoch beagnach ar fud an chabhlaigh seo, mar sin is féidir ciseáin agus brúiteoirí a bhogadh idir meaisíní.
Meaisíní espresso
| Meaisín | Portafilter | Coire | Teocht | Cad is féidir leat a mhúnlú |
|---|---|---|---|---|
Linea Mini La Marzocco | 58 mm | Coire dhúbailte | PID dúbailte, inshocraithe go dtí an chéim | Réamh-insileadh inríomhchláraithe |
GS3 La Marzocco | 58 mm | Coire dhúbailte | PID dúbailte, go 0.1°F | Leagan MP: fíorphróifíliú brú láimhe ar an luamhán |
Appartamento Rocket | 58 mm | Malartóir teasa | Gan PID – á bhainistiú le téamh agus sruthlú | Réamh-insileadh éighníomhach E61 |
R58 Cinquantotto Rocket | 58 mm | Coire dhúbailte | Dhá PID neamhspleácha, iad araon inshocraithe | Réamh-insileadh dúbailte |
R NINE ONE Rocket | 58 mm | Coire dhúbailte, grúpa sáithithe | PID | Rialú sreafa ionsuite, cúig phróifíl inríomhchláraithe |
Synchronika ECM | 58 mm | Coire dhúbailte | PID OLED, an dá choire inshocraithe | Réamh-insileadh gníomhach agus éighníomhach; rialú sreafa roghnach |
Classika PID ECM | 58 mm | Coire aonair, úsáid dhúbailte | PID, luaite 88-98°C | — |
Pro 600 Profitec | 58 mm | Coire dhúbailte | PID ar gach coire | Rialú sreafa ar an leagan rialaithe sreafa |
Pro 700 Profitec | 58 mm | Coire dhúbailte, caidéal rothlach | PID, an dá choire inshocraithe | Tomhsairí grúdaithe agus gaile |
Bianca V3 Lelit | 58 mm | Coire dhúbailte | PID ar an dá choire | Luamhán rialaithe sreafa ar an ngrúpa |
Elizabeth Lelit | 58 mm | Coire dhúbailte | PID neamhspleách in aghaidh na coire | Réamh-insileadh is féidir a ghníomhachtú |
Silvia M Rancilio | 58 mm | Coire aonair | Gan PID mar chaighdeán – teirmeastat, mar sin bí ag marcaíocht ar an teocht | — |
Silvia Pro X Rancilio | 58 mm | Coire dhúbailte | Dhá PID neamhspleácha | Réamh-insileadh íseal-bhrú inchoigeartaithe |
Oscar II Nuova Simonelli | 58 mm | Malartóir teasa | Níor aimsíodh PID in aon fhoinse | Dáileogú toirtmhéadrach |
Musica Nuova Simonelli | 58 mm | Malartóir teasa | Níor aimsíodh PID in aon fhoinse | Suas le trí dháileog inríomhchláraithe |
Cube / Cube R Sanremo | — | Malartóir teasa (ní réitíonn na foinsí; liostaíonn cuid acu coire dhúbailte) | Bainistíocht teirmeach PID | Réamh-insileadh meicniúil; rialú ón aip |
Steel DUO PID Ascaso | 58 mm | Teirmbhloc dúbailte | PID, coigeartú céim ar chéim | Toirtmhéadracht agus réamh-insileadh inríomhchláraithe |
Dream PID Ascaso | 58 mm | Teirmbhloc | PID | Réamh-insileadh inríomhchláraithe; OPV inchoigeartaithe |
Espresso Single Group Slayer | 58 mm | Coirí ar leith do ghrúdú agus do ghal | PID i gcéimeanna 0.1° | Réamhghrúdú le comhla snáthaide, socraithe go 1-2 g/s de ghnáth |
Eagle One Prima Victoria Arduino | 58 mm | Córas téimh láithrigh NEO | PID, socraithe ón aip | Ríomhchláir toirtmhéadracha; brú grúdaithe socraithe san aip |
Meilteoirí, agus an méid le glanadh amach
Seo an difríocht a bhaineann geit as daoine. Coinníonn meilteoirí áirithe roinnt gramanna den chaife deireanach istigh iontu; bíonn cinn eile folamh tar éis gach dáileoige. Socraíonn sé sin an bhfuil aon chiall le do chéad shot ar mhála nua.
| Meilteoir | Bróinte | Coigeartú | Coinneáil | Glanadh amach |
|---|---|---|---|---|
Zero Niche | 63 mm cónúil | Gan chéimeanna | Íseal | Thart ar 0.5 g. Déanta le haghaidh dáileoga aonair. |
DF64 DF / Turin / MiiCoffee | 64 mm cothrom | Gan chéimeanna | Íseal | Déanta le haghaidh dáileoga aonair. Faoi 0.1 g de réir an déantóra féin. |
Mignon Specialita Eureka | 55 mm cothrom | Micriméadrach gan chéimeanna | Íseal | Faoi thart ar 1 g le dáileoga aonair. |
Sette 270 Baratza | 40 mm cónúil | 30 macra × 9 micrea = 270 socrú | Íseal | Cosán meilte beagnach ingearach; faoi 0.1 g go minic. |
Atom 75 / Specialty 65 Eureka | 75 / 65 mm cothrom | Micriméadrach gan chéimeanna | Íseal | Luann foinsí idir 0.5 g agus 2.3 g – glan amach don fhigiúr is airde. |
Super Jolly Mazzer | 64 mm cothrom | Micriméadrach gan chéimeanna | Coinníonn | Fanann thart ar 3-5 g sa seomra agus sa sceithire. |
Mini Mazzer | 64 mm cothrom | Micriméadrach gan chéimeanna | Coinníonn | An dáileogóir agus an coimeádán céanna leis an Super Jolly; bí ag súil leis an méid céanna. |
Vario / Vario W+ Baratza | 54 mm cothrom | 230 socrú, luamhán macra móide micrea | Coinníonn | Níl sé foilsithe. Glan amach amhail is go gcoinníonn sé caife. |
C40 MK4 Comandante | 39 mm cónúil | Thart ar 40 cniog in aghaidh an rothlaithe | Íseal | Meilteoir láimhe. Buail an seomra folamh idir caifí. |
Ode Gen 2 Fellow Meilteoir scagaire | 64 mm cothrom | 31 céim | Íseal | Meilteoir scagaire. Ní mheileann sé mín go leor d'espresso. |
Uniform Wilfa Meilteoir scagaire | 58 mm cothrom | 41 céim | Íseal | Déanta le haghaidh scagaire. Espresso anois is arís amháin, más ea. |
Coinníonn Mazzer trí go cúig ghram sa seomra agus sa sceithire, mar sin má osclaíonn tú mála nua is caife an lae inné den chuid is mó do chéad shot – glan amach cúig go deich ngram sula meastann tú aon rud. Tá Niche Zero nó DF64 folamh nach mór, mar sin is fíor an chéad shot. Bíodh a fhios agat cé acu atá agat sula gcuireann tú an milleán ar an mála.
Uisce, atá níos tábhachtaí ar muir
Is uisce thart ar 90% d'espresso. Ar tír faigheann tú cibé rud a thugann an príomhlíonra duit; ar bord is minic a bhíonn tú ag ól an rud a rinne an watermaker, agus is fadhb eile é sin. Seo figiúirí an Specialty Coffee Association.
| Sprioc | Raon inghlactha | |
|---|---|---|
| Solaid tuaslagtha iomlána | 150 mg/L | 75-250 mg/L |
| Cruas cailciam | 68 mg/L | 17-85 mg/L |
| Alcaileacht iomlán | 40 mg/L | ag 40 mg/L nó gar dó |
| pH | 7.0 | 6.5-7.5 |
| Sóidiam | 10 mg/L | ag 10 mg/L nó gar dó |
| Clóirín iomlán | 0 mg/L | — |
SCAA Standard — Water for Brewing Specialty Coffee, athbhreithnithe 21 Samhain 2009.
Tá uisce ón watermaker nó ó osmóis droim ar ais róghlan
Is féidir le huisce osmóis droim ar ais teacht amach faoi 10 ppm TDS – i gcomparáid le sprioc de 150. Níl aon rud ann don chaife greim a fháil air, mar sin bíonn blas leamh, folamh ar na shots, agus géar go minic is cuma cé chomh mín is a mheileann tú. Is féidir le huisce an-íon cur isteach ar bhraiteoirí leibhéil a thomhaiseann seoltacht freisin. Athmhianraigh é le cartús scagaire ceart, agus coinnigh méadar TDS sa tarraiceán – cosnaíonn siad thart ar phraghas dhá mhála caife agus cuireann siad deireadh leis an argóint.
Tabhair am don mhála
Tá caife úrrósta lán de CO₂, agus troideann CO₂ in aghaidh an uisce. Ró-úr agus brúchtann an shot agus bíonn blas géar air, is cuma cad a dhéanann tú leis an meilt. Róstaimid de réir ordaithe, mar sin is minic a thagann do mhála níos óige ná ceann an ollmhargaidh.
| Rósta | Scíth tar éis róstadh |
|---|---|
| Éadrom | 10-14 lá |
| Meánach agus meánach-dorcha | 7-10 lá |
| Dorcha | 5-7 lá |
Tá tábhacht leis an gceann eile freisin. De réir mar a théann mála in aois, scaoileann sé gás, éiríonn an shot níos tapúla, agus bíonn blas níos tanaí ar an gcaife. Is gnách é sin – meil beagán níos míne de réir mar a théann tú síos tríd an mála seachas a cheapadh go bhfuil an caife imithe ó mhaith.
Bainne
Ní hé an caife a mhilleann formhór na flat whites ar fhormhór na mbád ach an bainne a bheith fiuchta. Stopann an lachtós de bheith milis agus tosaíonn blas pota dóite air áit éigin os cionn 65 °C, agus níl teacht ar ais uaidh sin.
| Stop ag | |
|---|---|
| Bainne déiríochta | 55-65 °C (131-149 °F) |
| Coirce, almóinní, sóighe | 55-60 °C — scoilteann siad os a chionn sin |
Stop an gal trí go cúig chéim go luath: leanann an crúiscín ag téamh tar éis duit stopadh. Más féidir leat an crúiscín a choinneáil i gcoinne do bhoise ar feadh dhá shoicind, tá tú beagnach ann.
Rud amháin nach ndéanfaimid
Tabharfaidh tú faoi deara nach bhfuil aon uimhreacha meilte tosaigh in aghaidh an mheaisín anseo – gan aon “cuir do Dinamica ar 3 don mhála seo”. Caitheann bróinte, bíonn difríocht idir meaisíní ó aonad go haonad, agus is caife ann féin gach mála. Chuirfeadh uimhir a chumfaimis tú sa tóir ar shocrú nach raibh ceart riamh, ag cur caife amú chun teacht ar ais go dtí an áit a dtugann an modh thuas tú i dtrí shot.
An rud a dhéanfaimid ná a insint duit cad atá ar eolas againn faoin gcaife áirithe atá i do lámha. Fiafraigh dínn – is sinne a róstann é.